Tussen de olijfbomen in Griekenland wandelen is al leuk op zich. Maar nog leuker wordt het als je weet waar je moet kijken… want daar, verstopt tussen de struiken, groeien wilde asperges. En geloof me: eens je ze gevonden hebt, ben je verkocht. Het begon met een tip van Griekse vrienden. Zo van: “Let eens op langs de paadjes, daar groeien ze.” Geen uitgebreide uitleg, geen kaartje erbij… gewoon een hint. Dus ben ik zelf op onderzoek gegaan. De eerste keer? Nul succes. Ik keek, zocht, tuurde…...

Hoe het allemaal begon zou je denken.... wel .... dan moet ik eventjes teruggaan in de tijd. Zoals jullie wel weten (of niet weten)...