Een Maand in Griekenland: Van Kookkunsten tot Sprankelende Wijn en Nieuwe Avonturen

Na een maand in het zonovergoten Griekenland te hebben doorgebracht, is het tijd om terug te blikken op een paar fantastische weken. We hebben heerlijk genoten van het ontvangen van leuke gasten in Villa Pasithea, terwijl we ook hard hebben gewerkt aan onze verhuizing van België naar Griekenland, die begin volgend jaar op de planning staat. Sacha is volop bezig met zijn charterbedrijf (je kunt zijn vorderingen volgen op www.annaboatcharters.com, en ik bruis van de ideeën voor het opstarten van Pasithea Pottery.

Naast al dat serieuze werk was er gelukkig ook genoeg tijd voor een flinke portie avontuur en, laten we eerlijk zijn, flink wat eten en drinken.

Oude vrienden opnieuw ontmoeten? Check.

Rondje zeilen door de Argolische Golf? Dubbelcheck.

Een roadtrip door de Peloponnesos? Absoluut, met een extra pitstop voor een Griekse Salade en Aubergines uit de oven.

Maar wat ik echt even wil delen, is mijn ervaring met Costas en Agathi van Savor Nafplio.

(https://www.savornafplio.gr)

Voor de tweede keer mocht ik samen met hen de geheimen van de Griekse keuken ontdekken. Costas heeft een ongelofelijke kennis van Griekse producten en weet de lekkerste gerechten op tafel te toveren. Agathi is de perfecte aanvulling, die zorgt dat er altijd een heerlijke wijn klaarstaat om van te genieten. Dus als je in Nafplio bent, zeker een avondje met hen boeken!

En zo leerde ik via Agathi en Costas de wijnmakerij van Betty kennen. Wat een ontdekking! Haar "sparkling" wijn is echt fantastisch – een van de beste die ik ooit in de Peloponnesos heb geproefd. Dus direct een bezoekje ingeboekt! Betty is één van de jonge wijnmakers van de Peloponese die graag experimenteert en graag op haar super enthousiaste manier de bezoekers meeneemt in haar verhaal!

(https://www.verveniotiwinery.gr)

Deze maand was dus een mooie mix van werken aan de toekomst, genieten van het moment, en het ontdekken van de prachtige Griekse keuken en wijnen.

De komende maanden zullen in het teken staan van voorbereiding, maar ook van verdere ontdekkingen in dit prachtige land. Met de steun van vrienden, nieuwe kennissen zoals Costas, Agathi en Betty, en een overvloed aan inspiratie, kijk ik uit naar wat de toekomst in Griekenland zal brengen.

Blijf ons volgen voor meer updates en avonturen, want dit is nog maar het begin van een nieuw en spannend hoofdstuk! Ik kijk ernaar uit om verder te bouwen aan ons avontuur in Griekenland en nieuwe ervaringen op te doen!

Karine